🍳 Você está com vontade de um acompanhamento saudável, gostoso e super fácil de preparar? A couve refogada na frigideira é a receita perfeita para você! Um prato simples da tradição camponesa, mas rico em sabor e qualidade. A couve, ou repolho-couve, é um vegetal de inverno com mil propriedades benéficas: é rica em vitaminas, sais minerais e fibras, e é perfeita para quem busca um acompanhamento leve e nutritivo.
Esta receita de couve refogada na frigideira é realmente simples: poucos ingredientes, poucos passos e um resultado que conquista todos. Você só precisará de uma couve fresca, azeite de oliva extra virgem, chalota, azeitonas, tomate, sal e um pouco de água para obter um acompanhamento vegetariano saboroso e genuíno. Se quiser, pode enriquecê-la com pimenta ou bacon para torná-la ainda mais saborosa.
A couve refogada é ideal como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou ovos, mas também é ótima sozinha, talvez acompanhada por uma fatia de pão rústico. É uma receita econômica, rápida e perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do sabor. Além disso, é uma preparação que também se adapta bem à cozinha vegana e sem glúten.
Se você está procurando uma receita com couve fácil e rápida, a couve refogada na frigideira é a solução ideal.
Um acompanhamento com repolho-couve que se prepara em poucos minutos e que você pode personalizar como quiser. Experimente e verá: vai se tornar um dos seus pratos favoritos para o inverno!
Se você gosta de couve, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes
- 650 g couve
- 1 chalota
- q.b. caldo
- 150 g purê de tomate
- sal
- 200 g azeitonas
Ferramentas
- 1 Panela panelas
- 1 Tábua de corte tábua de corte
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
Passos
Remova as folhas externas da couve, corte-as em tiras e lave-as.
Em uma panela, cozinhe em um fio de azeite a chalota finamente fatiada e adicione a couve.
Deixe ganhar sabor por alguns minutos e adicione o caldo.
Adicione também o purê de tomate, o sal e cozinhe por cerca de dez minutos, adicionando mais caldo se necessário.
Uma vez cozida, adicione as azeitonas à couve refogada na frigideira, deixe ganhar sabor por alguns minutos e sirva com pão caseiro ou polenta.

