Agora que entramos no outono à noite, você precisa experimentar este creme de abóbora outonal cremoso com o toque irresistível da pancetta crocante. É uma daquelas receitas de comfort food que aquecem seu coração e fazem você se sentir aconchegado. O creme de abóbora é perfeito para as noites frias, e a pancetta dourada adiciona aquela nota salgada e crocante que faz a diferença.
Eu juro, é muito fácil de fazer: basta poucos ingredientes e meia horinha. O creme de abóbora feito em casa é muito mais saboroso do que qualquer versão pronta, e você pode personalizá-lo como quiser.
O segredo? Escolha uma abóbora doce e saborosa, como a delica ou a mantovana, e não economize na pancetta de qualidade. Corte em tiras, doure até ficar crocante e use como cobertura. Uma pitada de pimenta-do-reino e talvez algumas sementes torradas, e você terá um prato digno de restaurante.
Esta receita de creme de abóbora com pancetta crocante é ideal para um jantar entre amigas, para um almoço de domingo ou até mesmo como um antepasto chique. Confie, você vai se apaixonar.