Minha amiga, hoje vou te contar sobre uma receita que nasceu quase por acaso, mas que logo se tornou um dos meus pratos preferidos: o espaguete com creme de manjericão e atum. Estamos no fim da temporada, e minha planta de manjericão ainda está com folhas bonitas, verdes e muito perfumadas. Olhando para elas, me perguntei: o que posso cozinhar com o manjericão fresco antes que o frio chegue?
Assim, peguei as folhas, bati com um pouco de queijo scamorza, azeite extravirgem e uma pitada de sal. Saiu um creme de manjericão cremoso e perfumado, perfeito para temperar a massa. Mas eu queria algo mais… então adicionei atum, simplesmente passado na frigideira com um dente de alho e um pouco de pimenta. O resultado? Uma massa rápida, simples, mas com um sabor surpreendente.
Esta receita de espaguete com creme de manjericão e atum é ideal para quem procura um primeiro prato rápido, saboroso e com ingredientes da estação. É perfeita para um jantar leve, para um almoço em família ou até para surpreender os amigos com algo diferente. Se você está se perguntando como usar o manjericão fresco na cozinha, esta é a resposta!
Recomendo salvar esta receita fácil com atum e manjericão, porque tenho certeza de que será útil muitas vezes. E confie: uma vez experimentada, você não poderá mais viver sem. 💚