Um prato tradicional que une a maciez das batatas amassadas com um recheio saboroso de presunto e queijo, enriquecido com uma crosta crocante na superfície.
O gratinado de batatas que fica bom em qualquer ocasião: como prato único ou acompanhamento substancial, mas também frio para levar em um piquenique. Agrada a adultos e crianças e é uma prática limpa-geladeira.😉
Em suma.. o gateau de batatas é um verdadeiro carinho para o paladar e uma explosão de sabores rústicos e envolventes.😍
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1,5 kg batatas
- 200g presunto cozido
- 150g fontina
- 150g galbanino
- 2 ovos
- farinha de rosca q.b.
- sal
Ferramentas
- Forno Forno electrolux
Passos
Descasque as batatas e corte-as
Lave-as e cozinhe-as em água salgada
Amasse-as no espremedor de batatas
Bata os ovos e adicione-os às batatas junto com o sal e os queijos.
Amalgamar.
Adicione a mistura em uma assadeira já untada e polvilhada com farinha de rosca.
Coloque o presunto cozido e cubra fazendo o segundo estrato
Polvilhe com farinha de rosca e pedaços de manteiga
Cozinhe no forno a 180º por 30 minutos
Bom apetite!
