Os hambúrgueres vegetais são uma escolha perfeita para quem deseja uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar. Esta receita é ideal para quem segue uma alimentação vegetariana ou simplesmente quer variar o menu com pratos ricos em vegetais e nutrientes porque é feita apenas com batatas, abobrinhas e cenouras.
Graças à combinação de batatas cremosas, cenouras doces e abobrinhas leves, estes hambúrgueres são macios por dentro e crocantes por fora, proporcionando uma explosão de sabores.
Os ingredientes principais são batatas, cenouras e abobrinhas, farinha de rosca para dar consistência e um mix de temperos como salsinha e, se desejar, pimenta e cúrcuma. Uma pitada de sal e um fio de azeite de oliva extra virgem acentuam o sabor natural dos vegetais. A preparação é simples: amasse as batatas, misture os vegetais cozidos e combine tudo com a farinha de rosca, criando uma massa compacta para moldar em hambúrgueres.
Perfeitos para um almoço leve, um jantar rápido ou uma refeição para levar ao trabalho, estes hambúrgueres vegetais podem ser servidos em um pão integral com alface, tomates e um molho de iogurte, ou acompanhados por uma salada fresca ou vegetais grelhados.
Graças à sua versatilidade, podem ser personalizados com diferentes especiarias para um sabor único e original.
Além de deliciosos, estes hambúrgueres de vegetais são uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, ideais para uma alimentação equilibrada.
Prepará-los em casa permite evitar conservantes e escolher ingredientes frescos. Podem também ser cozidos no forno ou na fritadeira a ar a 180° por 15 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento.
Descubra a receita completa e traga para a mesa uma alternativa saudável e saborosa!🙂
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 3 cenouras
- 3 abobrinhas
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- sal e óleo q.b.
Ferramentas
- frigideira antiaderente
- tábua de corte
- descascador de batatas
- papel manteiga
Passos
Para fazer os hambúrgueres vegetais, comece lavando os vegetais e cortando-os em cubos
Cozinhe-os na frigideira com dois copos de água.
Após escorrer, coloque-os em uma tigela e amasse-os com um garfo. Adicione o ovo, o sal e a farinha de rosca e misture bem.
Pegue a massa com uma colher e, com as mãos úmidas, forme os hambúrgueres.
Cozinhe-os na frigideira com um fio de óleo de ambos os lados.
Os hambúrgueres vegetais estão prontos.
Bom apetite!🙂
