Já tentou fazer hummus com beterraba crua? Confie, é uma descoberta! Desde que experimentei Esta receita simples de hummus de beterraba crua é rápida de preparar, super colorida e tem aquele sabor fresco que dá um toque a mais ao clássico hummus de grão-de-bico.
O bom é que não precisa cozinhar nada: você só precisa de uma beterraba crua, descascada e cortada em pedaços, um pote de feijão ou grão-de-bico, um pouco de tahine, limão, bom azeite e, se gostar, alho. Bata tudo e em poucos minutos você terá um creme vegano para passar, perfeito para aperitivos, lanches salgados ou para acompanhar vegetais crus e torradas. Eu adoro até mesmo como recheio em sanduíches, ou como uma alternativa saudável aos molhos industriais.
Além de ser delicioso, este hummus de beterraba crua feito em casa também é lindo de se ver: tem uma cor fúcsia vibrante que traz alegria só de olhar! É ideal se você quer levar à mesa algo diferente, rápido e cenográfico. E, obviamente, também agrada quem segue uma dieta vegana ou sem glúten, pois é 100% natural, rico em fibras e proteínas vegetais.
Enfim, se você está procurando uma ideia original para uma entrada vegana, você encontrou. E eu te garanto que, uma vez provado, este hummus entrará entre suas receitas favoritas. Pronto para bater junto comigo?

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