Os nhoques de couve-flor sem ovo são uma solução criativa e saudável para quem quer saborear um prato genuíno, leve e cheio de sabor. Perfeitos para quem segue uma dieta livre de ovos, são ideais para quem procura uma variação original e saborosa em relação aos nhoques clássicos.
Esta receita combina a delicadeza da couve-flor com a simplicidade dos ingredientes, criando um prato que satisfaz o paladar sem pesar.
Preparar os nhoques de couve-flor sem ovo é uma experiência gratificante. Bastam poucos ingredientes e alguns passos para colocar na mesa um prato que fará todos felizes, desde os adultos até os mais pequenos. 😊
A couve-flor, com sua textura macia e sabor delicado, se transforma na base perfeita para criar nhoques fofos e irresistíveis. Além disso, a ausência de ovos torna a receita ainda mais leve, sem sacrificar a delícia.
A versatilidade destes nhoques permite combiná-los com uma ampla gama de molhos: você pode optar por um molho simples à base de tomate fresco, um condimento delicado com manteiga e sálvia, ou ousar com um creme de queijo.
Qualquer que seja a escolha, os nhoques de couve-flor sem ovo são um prato que se adapta a qualquer ocasião e conquista a todos com seu sabor delicado e textura única.
Siga esta receita para descobrir todos os segredos para fazer nhoques perfeitos e trazer à mesa um prato que une simplicidade, leveza e o prazer da culinária caseira. Com poucos movimentos, você transformará ingredientes genuínos em uma delícia para compartilhar com quem você ama.🙂
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 400 g couve-flor
- 300 g farinha
- 2 colheres de chá de óleo
- sal a gosto
- 200 g bacon doce
- 6/7 folhas de sálvia
- manteiga
Passos
Limpar a couve-flor e dividi-la em floretes…
Depois de lavada, cozinhá-la em água salgada.
Escorrê-la bem para que perca toda a água
Bater no liquidificador
Colocar a couve-flor batida em uma tigela e adicionar o sal e o óleo
Adicionar 100 g de farinha e mexer.
Transferir a mistura para uma superfície plana e amassar com o restante da farinha.
Dividir a massa e formar rolinhos
Cortar os rolinhos com uma faca para formar os nhoques.
Cozinhá-los em bastante água.
Enquanto isso, em uma frigideira, derreter a manteiga junto com a sálvia,
adicionar o bacon.
Escorrer os nhoques e salteá-los na frigideira. A gosto, adicionar parmesão.
Bom apetite!😀

