Está com vontade de algo gostoso, mas não tem muito tempo? Esses pãezinhos macios prontos em 15 minutos são a solução perfeita! São rápidos de preparar, com ingredientes simples que você já tem em casa. Ideais para um lanche salgado, um aperitivo feito em casa ou para servir como pão alternativo, esses pãezinhos rápidos conquistarão a todos com sua textura macia e aroma irresistível.
A receita é realmente fácil: basta misturar leite, açúcar, fermento instantâneo, óleo, sal e farinha. Amasse tudo até obter uma massa lisa, estenda a cerca de 5 mm de espessura e corte os pãezinhos com um cortador ou uma xícara. Após uma breve espera na assadeira enquanto o forno aquece a 200°C, asse por 7-8 minutos. Em seguida, pincele com uma mistura de água e óleo, coloque de volta no forno por mais 5 minutos… e aí estão seus pãezinhos feitos em casa!
Esta receita de pãezinhos sem fermentação é perfeita para quem procura uma ideia simples e rápida, mas não quer abrir mão do sabor. Experimente e descubra como é fácil trazer para a mesa algo gostoso, feito com suas próprias mãos. Se quiser torná-los ainda mais especiais, pode adicionar alecrim, azeitonas ou queijo na massa.
Os pãezinhos feitos em casa nunca foram tão fáceis!😊
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Todas as estações
Ingredientes
Pãezinhos macios prontos em 15 minutos
- 700 g farinha
- 250 ml leite
- 150 ml água
- 1 colher de chá açúcar
- 15 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- 70 ml óleo
- sal
- 20 ml azeite de oliva extravirgem
- 20 ml água
- sal
Ferramentas
Pãezinhos macios prontos em 15 minutos
- 1 Forno forno electrolux
- 1 Papel manteiga papel manteiga
- 1 Cortador de massa cortador de massa
Passos
Em uma tigela, coloque o leite e adicione o açúcar, o fermento instantâneo, o óleo e o sal. Misture bem, depois incorpore a farinha aos poucos até obter uma massa macia e não pegajosa.
Estenda a massa com um rolo até uma espessura de cerca de 5 mm. Use um cortador de massa ou uma xícara para cortar os pãezinhos.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por cerca de 10 minutos, enquanto o forno aquece a 200°C, depois faça os clássicos furos dos pãezinhos.
Asse os pãezinhos por 7-8 minutos, depois retire-os do forno e pincele-os com uma mistura de água e óleo.
Coloque de volta no forno por mais 5 minutos, até que fiquem dourados e macios.
Os pãezinhos macios estão prontos!
✨Dicas
Espessura certa: não estenda a massa muito fina, caso contrário, os pãezinhos ficarão secos. 5 mm é o ideal para obter maciez.
Forno bem quente: coloque no forno apenas quando ele atingir os 200°C, assim o cozimento será uniforme e rápido.
Pincelada mágica: a mistura de água e óleo dá uma superfície dourada e macia. Você pode adicionar também uma pitada de sal ou ervas aromáticas.
Variedades criativas: experimente enriquecer a massa com sementes de gergelim, papoula ou alecrim picado para um toque especial.
Recheios irresistíveis: ótimos com presunto e queijo, mas também com hummus, legumes grelhados ou salmão defumado.
Armazenamento: mantêm-se macios por 1-2 dias fechados em um saco plástico ou embrulhados em filme plástico. Você também pode congelá-los e aquecê-los no forno para recuperar a fragrância.
Armazenamento: mantêm-se macios por 1-2 dias fechados em um saco plástico ou embrulhados em filme plástico. Você também pode congelá-los e aquecê-los no forno para recuperar a fragrância.
Armazenamento: mantêm-se macios por 1-2 dias fechados em um saco plástico ou embrulhados em filme plástico. Você também pode congelá-los e aquecê-los no forno para recuperar a fragrância.
❓FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar os pãezinhos na frigideira em vez de no forno? Sim! Basta aquecer uma frigideira antiaderente e cozinhá-los em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado.
Posso congelar os pãezinhos? Certamente. Uma vez resfriados, coloque-os em sacos para alimentos e congele. Na hora de servir, aqueça-os no forno ou na frigideira.
Qual farinha é melhor usar? A farinha 00 garante maciez, mas você pode substituir parte dela por farinha integral para um sabor mais rústico.
Quanto tempo eles se conservam? Mantêm-se macios por 1-2 dias se fechados em um saco ou embrulhados em filme plástico. Para mantê-los fragrantes por mais tempo, o melhor é congelá-los.
Posso aromatizar a massa? Absolutamente sim! Alecrim, orégano, sementes de gergelim ou papoula são ótimos para dar um toque especial.
