Adoro receitas que combinam simplicidade e sabor, aquelas que transformam ingredientes comuns em um prato rico e irresistível. Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas preparações favoritas: o peito de frango com pimentões.
Macio, saboroso e envolto em um molho delicioso, este prato é perfeito para um jantar genuíno e colorido.
A combinação entre o peito de frango e os pimentões cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. O frango permanece macio e suculento, enquanto os pimentões, doces e ligeiramente caramelizados, oferecem um contraste que conquista o paladar.
O segredo está no cozimento lento, que permite que os ingredientes se integrem perfeitamente, criando um molho saboroso e perfumado.
Prepará-lo é muito simples: basta cortar o frango em tiras, dourá-lo com um fio de óleo e depois adicionar os pimentões cortados em tiras. Uma pitada de sal, algumas ervas e, se você gostar, um toque de tomate para tornar tudo ainda mais envolvente. Em poucos passos, o seu peito de frango com pimentões estará pronto para ser servido.
Este prato é ideal para quem procura uma receita leve, mas cheia de sabor. Perfeito para acompanhar com pão crocante ou arroz branco para saborear ao máximo o delicioso molho. Estão prontos para trazer à mesa uma explosão de sabores?
Vamos descobrir juntos todos os passos para realizar essa delícia!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g peito de frango
- 2 pimentões, um amarelo e um vermelho
- cenoura, aipo e chalota
- farinha a gosto
Ferramentas
- frigideira antiaderente
- tábua de corte
Passos
Para preparar o peito de frango com pimentões, comece lavando e removendo as sementes e os filamentos dos pimentões. Corte-os em cubos grandes. Lave também os legumes, corte-os e cozinhe-os em uma frigideira com um fio de óleo.
Adicione na frigideira os pimentões cortados e deixe cozinhar, se necessário, adicionando meio copo de água.
Enquanto isso, passe levemente as tiras de peito de frango na farinha e cozinhe-as em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. Salgue.
Após cozinhar os pimentões, ajuste o sal e adicione o peito de frango cozido. Deixe apurar por alguns minutos e sirva quente com algumas folhas de manjericão fresco.
