O rocambole recheado com galbanino e presunto é um prato da tradição italiana que conquista todos com seu sabor rico e simplicidade. É perfeito para um almoço em família ou para um jantar entre amigos, graças ao seu aspecto convidativo e sabor irresistível.
Preparar o rocambole é uma arte ao alcance de todos, que permite transformar ingredientes simples em um prato que tem o sabor aconchegante do lar e da convivência.😊😊
A base deste prato é uma massa suave e saborosa feita de carne moída, farinha de rosca, ovos e queijo ralado. O verdadeiro toque de bondade, no entanto, é o recheio: o galbanino, com sua consistência derretida, e o presunto, com seu sabor delicado, criam um coração saboroso que conquista ao primeiro paladar. Uma vez cozido, o rocambole aparece dourado e perfumado, pronto para ser servido em fatias generosas que revelam o recheio cremoso.
O rocambole recheado é também um prato versátil: pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa. Além disso, pode ser personalizado adicionando especiarias ou vegetais para torná-lo ainda mais especial e adaptado aos gostos de quem o prova.
Este prato representa a culinária italiana em sua essência: simples, genuína e pensada para compartilhar momentos de felicidade à mesa.
Com poucos passos e um pouco de paixão, você pode levar à mesa um rocambole recheado com galbanino e presunto que satisfará até os paladares mais exigentes.
Um convite para redescobrir o prazer de cozinhar e compartilhar!
É facilíssimo de fazer e agrada tanto adultos quanto crianças!😊😍
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g carne moída mista
- 100 g presunto cozido
- 1 galbanino
- 1/2 copo de leite
- 1 ovo + 1 clara para selar
- 3 fatias de pão de forma
- 20 g parmesão
- 100 g espinafre cozido
- sal e salsinha
Ferramentas
- Assadeiras antiaderentes forma para bolo inglês
- Forno Forno elétrico
Passos
Amolecer as fatias de pão de forma no leite
Em uma tigela, coloque a carne e adicione o parmesão, o ovo, o sal, a salsinha e o pão de forma espremido.
Misture até obter uma massa bem homogênea.
Coloque a mistura sobre um papel manteiga
cubra-o com outra folha. Estenda a carne com o rolo formando um retângulo
Retire a folha e recheie com os espinafres e o presunto
Adicione o galbanino no lado mais curto
Enrole ajudando-se com o papel manteiga
Feche bem também as laterais do rocambole e sele pincelando com a clara
Feche-o no papel e coloque-o em uma forma (eu usei a de bolo inglês)
Cozinhe no forno a 180° por 30 min, depois continue a cozinhar tirando o papel por mais 15 minutos
Bom apetite!😀

