O bom do rolo de carne é que pode ser feito de mil maneiras.. eu fiz com abóbora e queijo e é espetacular!
Se você gosta de abóbora e quer fazer um prato principal diferente, mas fácil de fazer, experimente!
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 450 g carne moída mista
- 1 fatia de pão de forma
- 2 ovos
- 3 colheres queijo parmesão ralado
- 200 g abóbora em cubos
- 150 g galbanino ou queijo derretido
- 1 alho
- q.b. salsinha, óleo, sal e pão ralado
Ferramentas
- Formas antiaderentes forma para bolo inglês
- Forno Forno Electrolux
Passos
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira e adicione a abóbora, sal e um pouco de salsinha
Cozinhe com um pouquinho de caldo, se necessário.
No mesmo tempo, junte à carne o parmesão, sal, a salsinha, um ovo e o pão de forma previamente embebido em uma tigela com água.
Espalhe a mistura sobre papel manteiga, dando uma forma retangular
Recheie com a abóbora cozida e fatias de galbanino, feche com a ajuda do papel manteiga.
Compacte o papel para que o queijo não escape durante o cozimento
Pincele com o ovo
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno a 180° por 40 minutos
Bom apetite
