Hoje, que está um dia de verão muito quente, preparei a salada de melão com tomatinhos, rúcula, azeitonas pretas, feta e pepinos.
Fresca, leve, super rápida de preparar e cheia de sabores que se combinam divinamente.
É perfeita para um almoço embaixo do guarda-sol ou um jantar na varanda com as cigarras ao fundo!
O melão doce e suculento é a base ideal para criar uma salada de verão saborosa e diferente do habitual. Combinado com a feta, que com sua salinidade equilibra a doçura do melão, torna-se algo irresistível. Pepinos crocantes, tomatinhos suculentos e rúcula picante completam a mistura com uma nota fresca.
Eu adoro com um fio de vinagre balsâmico, que acrescenta aquele toque ácido que realça todos os sabores. Mas o bom desta salada é que você pode personalizá-la: se você ama hortelã, adicione! Se você quer um toque crocante, experimente com algumas sementes de abóbora torradas.
Esta salada de melão é a ideia perfeita para quem procura um prato de verão rápido, saudável e gourmet sem muito esforço.
É a salada fria de verão para compartilhar com os amigos, todo mundo vai gostar!
Experimente também:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 500 g melão cantalupo
- 100 g rúcula
- 200 g feta
- 1 pepino
- 80 g azeitonas
- 200 g tomatinhos
- vinagre balsâmico, azeite extra virgem, sal a gosto
Ferramentas
- tábua de corte
- facas
Passos
Para preparar a salada de melão, comece limpando-o das sementes e seus filamentos. Retire a casca e finalmente corte-o em cubos.
Depois de preparar o melão, lave os tomatinhos e corte-os em gomos, corte a feta grega e coloque tudo em uma tigela para saladas.
Adicione as azeitonas, o pepino lavado, descascado e cortado, e a rúcula.
Tempere com azeite extra virgem e um fio de vinagre balsâmico.
Sal a gosto e misture bem. Sua salada de melão está pronta!
