Esta deliciosa torta combina a cremosidade da ricota com a doçura da geleia, criando uma sobremesa harmoniosa que conquistará a todos, adultos e crianças😊.
A torta de ricota e geleia é perfeita para qualquer ocasião: desde um café da manhã de domingo em família até uma sobremesa elegante para um jantar especial. Com uma base crocante de massa folhada que derrete na boca e um recheio rico e aveludado, cada mordida é uma viagem culinária pelas terras ensolaradas da Itália. Prepare esta torta e deixe-se envolver pelos sabores genuínos e autênticos de outrora, trazendo um toque de doçura e sofisticação para a sua mesa.
Siga minha receita passo a passo e descubra como transformar ingredientes simples em uma obra-prima de sabor. Bom apetite! 🍰
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300g de farinha
- 2 ovos
- 90 g de manteiga
- 90 g de açúcar
- raspas de limão
- 450 g de ricota
- 1 ovo
- 60 g de açúcar
- 100 g de geleia (eu usei de amora)
- raspas de limão
Ferramentas
- Forno forno electrolux
Passos
Prepare a massa de pastel fazendo uma fonte com a farinha: adicione açúcar, ovos, manteiga e raspas de limão
Misture rapidamente.
Forme uma bola e envolva-a em um filme plástico. Deixe na geladeira por cerca de 20 minutos.
Prepare o recheio combinando ricota e ovo
Misture e adicione o açúcar.
Misture.
Estenda a massa de pastel
Coloque-a em uma assadeira já untada e fure-a com um garfo.
Adicione a geleia
Faça uma segunda camada com o creme de ricota
Recorte tiras com a massa restante
Molhe as bordas da torta para fixar bem as tiras de massa
Asse em forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Bom apetite😊
