A torta de ricota e gotas de chocolate é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com seu recheio cremoso e envolvente, enriquecido com irresistíveis gotas de chocolate, essa sobremesa é um verdadeiro prazer para o paladar. A base crocante e perfumada de massa amanteigada completa a harmonia de sabores, oferecendo um doce perfeito para qualquer ocasião, desde o lanche com a família até um jantar especial com amigos.
Prepare-se para descobrir como fazer essa torta, um clássico atemporal que conquista a todos na primeira mordida!😊
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha
- 80 g açúcar
- 90 g manteiga
- 2 ovos
- 1 casca ralada de limão
- 500 g ricota
- 90 g açúcar
- 100 g gotas de chocolate
- 2 colheres de chá licor doce como vinho santo, zibibbo etc
- 1 ovo
Ferramentas
- Forno Forno electrolux
Passos
Comece misturando em uma tigela farinha, açúcar, casca ralada de um limão e ovos
Após trabalhar rapidamente, adicione a manteiga e amasse.
Forme uma bola e deixe descansar na geladeira coberta com filme plástico por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme de ricota:
Trabalhe o açúcar com o ovo, adicione a mistura à ricota e mexa até obter um creme homogêneo. Insira o licor e as gotas de chocolate
Retome a massa amanteigada e divida-a em dois pedaços. Abra-a sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela uma forma já previamente untada e enfarinhada.
Adicione o creme e com o restante da massa amanteigada faça tirinhas para dispor sobre a torta.
Podemos decorar com mais gotas de chocolate.
Asse a 180° por cerca de 45 minutos
bom apetite😊
