Hoje vou te contar uma receita facilíssima e super saborosa: a torta salgada de ricota e erva-doce sem ovos. É um daqueles pratos que se preparam em poucos minutos, com ingredientes simples e genuínos, mas que sempre fazem sucesso. Se você está procurando uma torta salgada vegetariana, uma receita com erva-doce leve, ou uma torta salgada sem ovos, esta é realmente de experimentar!
Eu preparei assim: cozinhei a erva-doce até ficar macia, depois desenrolei a massa folhada diretamente na forma. Em uma tigela, misturei ricota cremosa, noz-moscada, uma pitada de sal e galbanino cortado em cubos. Um creme simples mas saboroso, perfeito para acompanhar a erva-doce. Enchi a base de massa folhada com a erva-doce e o creme de ricota, nivelei bem e forno!
O resultado? Uma torta salgada com ricota e erva-doce de sabor delicado, com um recheio macio e cremoso e uma crosta dourada irresistível. É ótima tanto quente quanto fria, perfeita para um jantar rápido, um almoço leve ou para levar para o trabalho. Se você procura ideias para cozinhar erva-doce, ou receitas vegetarianas sem ovos, esta torta salgada é uma solução prática e deliciosa.
Além disso, é uma receita econômica, sem ovos e pronta em menos de meia hora. Vou te explicar tudo passo a passo, para que você possa prepará-la também com o que já tem na geladeira. Confie, é uma daquelas receitas espertas que salvam o jantar!