A torta rústica natalina com massa folhada é uma das receitas mais amadas durante as festas: simples de preparar, impressionante na apresentação e irresistível no sabor. Perfeita como aperitivo de Natal ou como prato para compartilhar em um buffet, combina a crocância da massa dourada com o coração derretido de queijo e presunto.
Esta receita fácil de torta rústica natalina com queijo é ideal para quem busca um prato rápido mas de efeito, capaz de conquistar adultos e crianças. Com poucos ingredientes e alguns cuidados, você obterá uma torta salgada cremosa por dentro e crocante por fora, pronta para se tornar o destaque dos seus jantares festivos.

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações, Natal

Ingredientes

Valdostana: a Torta Rústica com Massa Folhada e Queijo Cremoso

2 discos de massa folhada redonda
150 g presunto cozido
150 g gouda (ou outro queijo)
2 colheres de sopa tomate
q.b. sal
q.b. orégano
q.b. óleo
q.b. sementes de gergelim
1 ovo

Ferramentas

Valdostana: a Torta Rústica com Massa Folhada e Queijo Cremoso

1 Tábua de corte tábua de corte
1 Assadeira assadeira
1 Furador de massa furador de massa

Passos

Desenrole o primeiro disco de massa folhada e fure a superfície com um furador de massa ou um garfo para evitar que inche muito durante o cozimento.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando a borda livre, e adicione uma pitada de sal, um fio de óleo e uma pitada de orégano.
Distribua uniformemente o queijo cortado em fatias ou cubos e as fatias de presunto cozido sobre o queijo.
Cubra com o segundo disco de massa folhada e fure-o.
Sele bem as bordas pressionando com os dedos ou com os dentes de um garfo e pincele a superfície com o ovo batido e, se desejar, sementes de gergelim.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante.