A abóbora é sem dúvida a rainha indiscutível do outono, e quando chega seu momento… eu não resisto! Hoje te levo para a cozinha comigo para preparar uma deliciosa abóbora recheada ao forno, perfeita para servir como prato único, talvez para um jantar em família ou para surpreender os amigos com algo cênico mas muito simples. Com seu sabor doce e a possibilidade de recheá-la de mil maneiras diferentes, a abóbora se presta a inúmeras variações, e esta é uma das minhas favoritas.
Você ama abóbora? Aqui estão outras ideias;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 abóbora delica
- q.b. óleo e sal
- 300 g linguiça fresca
- 100 g gorgonzola e mascarpone
- 100 g muçarela para pizza ralada
- 200 ml molho bechamel
Utensílios
- Faca
- Assadeira
- Tigela
- Papel manteiga
- Alumínio
Passos
Lave a abóbora e corte a tampa com a faca. Elimine todas as sementes. Tempere o interior da abóbora com óleo e sal e reserve.
Em uma tigela, misture a linguiça com os queijos e o molho bechamel.
Recheie a abóbora com o recheio preparado.
Feche a abóbora com papel manteiga e alumínio e forme um pacote.
Coloque a abóbora na assadeira e asse por 50 minutos a 200°. Abra o pacote, adicione um fio de óleo e continue a cozinhar por mais 10 minutos.
Sirva quente ou fria.
O que você acha? Não é um prato lindo para trazer à mesa? A abóbora recheada é gostosa, substanciosa e conquista todos à primeira mordida. Experimente e me diga como você personalizou: estou curiosíssima para ler suas variações!
Variações deliciosas:
• Vegetariana: substitua carne e queijos por leguminosas, quinoa, cogumelos e queijo vegetal.
• Com arroz: ótima para reaproveitar arroz, enriquecida com vegetais.
• Com linguiça e batatas: para um recheio rústico e super saboroso.
• Formato mini: use abóboras individuais para uma apresentação mais elegante.
• Formato mini: use abóboras individuais para uma apresentação mais elegante.
