Hoje eu preparei essas deliciosas almôndegas de couve-flor, uma maneira saborosa de usar a couve-flor que eu tinha fervido alguns dias atrás, mas que estava esquecida na geladeira. Muito saborosas, fáceis e rápidas de preparar. Eu as cozinhei na fritadeira a ar mas vocês podem assá-las no forno ou fritá-las diretamente. Em ambos os casos, serão deliciosas. E se você ama couve-flor como eu, você vai adorá-las. Deixo outras ideias com couve-flor.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 couve-flor cozida (não muito grande)
- 1 ovo
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- 80 g queijo ralado
- q.b. pão ralado
- q.b. óleo
Ferramentas
- Tigela
- Fritadeira a ar
Passos
Em uma tigela, com um garfo, amasse bem a couve-flor cozida.
Adicione todos os outros ingredientes e forme bolinhas que você passará no pão ralado.
Coloque as almôndegas na cesta da fritadeira a ar. Borrife um pouco de óleo na superfície e cozinhe a 200° por cerca de 15/20 minutos
Sirva morno.
Elas também são deliciosas frias.
