O Natal está chegando, falta bem pouco, a época mais esperada.
Hoje quero compartilhar uma receita que nós amamos muito. A árvore de rosas salgada. Para realizá-la, usei a receita da minha massa brioche, que nunca me decepciona. Para o recheio, usei um pouco do que eu tinha em casa, queijo e frios. Mas nada impede de fazê-la com legumes ou por que não, com queijo cremoso e salmão. Vou tentar em breve.
Experimente e veja que impressionante será no Natal.
A árvore de rosas salgada não deve faltar em nossas mesas.
Deixo também outras ideias natalinas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 500 g farinha Manitoba
- 1 ovo
- 1 colher de chá açúcar
- 2 colheres de chá sal
- 50 g banha
- 250 ml leite
- 10 g fermento biológico fresco
- q.b. salame em fatias
- q.b. cheddar em fatias
- q.b. pancetta
- q.b. queijo ralado
Ferramentas
- Forma de papel em forma de árvore de Natal
- Rolo
- Tigela
Preparação
Eu usei o Bimby, mas uma batedeira também serve e para as mais dispostas, pode-se amassar à mão.
No copo do Bimby, coloquei o leite, o açúcar e o fermento. Deixei bater por 50 segundos na velocidade 5. Adicionei a farinha, o ovo, e o sal e bate por 2 minutos na velocidade espiga. Enquanto estava amassando, adicionei a banha. Uma vez que a massa estava pronta, coloquei para crescer em um recipiente untado com óleo até dobrar de tamanho.
Quando dobrou de tamanho, abra a massa com o rolo e recheie.
Enrole como um salame e corte em pedaços.
Posicione os pedaços na forma de papel em forma de árvore de Natal e deixe crescer até dobrar de tamanho, coberto com filme plástico.
Após o tempo, asse a 180º por cerca de 40 minutos.
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