Hoje eu tinha convidados para o almoço, e decidi preparar esses deliciosos biscoitinhos de cacau de massa amanteigada. São deliciosos, simples e viciantes. O preparo é muito simples, basta uma planetária mas também os clássicos batedores elétricos.
Eles são feitos em poucos minutos. Eu usei a pistola para biscoitos mas uma comum sac a poche também serve. Experimente, eles são realmente bons e deliciosos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 50 g cacau em pó amargo
- 1 ovo
- 70 g banha
- 70 g manteiga
- 70 g açúcar de confeiteiro com baunilha
Ferramentas
- Pistola para biscoitos
- Assadeiras antiaderentes
- Planetária
Passos
Na tigela da planetária, bata o açúcar de confeiteiro com a manteiga e a banha amolecidos. Bata por cerca de 10 minutos até ficar bem espumoso.
Adicione o ovo e continue batendo por mais 5 minutos.
Adicione uma pitada de sal e a farinha peneirada com o cacau aos poucos.
Transfira a massa para uma tigela e preencha a pistola para biscoitos.
Forme os biscoitos, escolha a forma que mais gostar, deixe descansar 10 minutos na geladeira e asse por 15 minutos a 180°C.
