Há cheiro de Natal no ar… e na cozinha!
Esses biscoitos de GENGIBRE recheados com creme speculoos são um mimo aromático perfeito para as festas.
Crocantes por fora, cremosos por dentro: um leva ao outro (e um sempre desaparece para “prova técnica”).
Ideais para presentear, servir com chá ou comer no sofá assistindo a filmes natalinos.
Eu decorei com glacê, mas são deliciosos também com uma bela pitada de açúcar de confeiteiro.
Deixo aqui outras ideias natalinas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 350 g farinha 00
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de chá noz-moscada
- 1 colher de chá bicarbonato
- 1 pitada sal
- 150 g açúcar mascavo
- 100 g manteiga
- 3 colheres mel
- 1 ovo
- q.b. Creme speculoos
- q.b. glacê
Ferramentas
- Tigela
- Espátula
- Cortadores biscoitos natalinos
- Rolo
Passos
A primeira coisa a fazer é preparar a massa de gengibre. Na tigela, colocamos a farinha, as especiarias e o açúcar com o bicarbonato.
Adicionamos o ovo, a manteiga e o mel.
Misturamos até formar uma bola que deixamos descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Retomamos a massa e a estendemos, não muito fina, e cortamos os biscoitos com o cortador natalino. Assamos por 10 minutos a 180º
Recheamos os biscoitos com o creme speculoos.
Decorar com o glacê.
Embale-os em saquinhos transparentes com uma fita vermelha bonita e está pronto um presentinho artesanal que cheira a canela e amor.
E se quiser variar, deixo algumas ideias abaixo!
🔄 Variedades
• Creme de pistache ou chocolate amargo no lugar do speculoos.
• Adicione gotas de chocolate à massa.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro no lugar do glacê.
🔄 Variedades
• Creme de pistache ou chocolate amargo no lugar do speculoos.
• Adicione gotas de chocolate à massa.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro no lugar do glacê.
