Tem cheiro de Natal no ar… e na cozinha!
Esses biscoitinhos de GINGERBREAD recheados com creme speculoos são um mimo especiado perfeito para as festas.
Crocantes por fora, cremosos por dentro: um leva ao outro (e um sempre desaparece “para prova técnica”).
Ideais para presentear, servir com chá ou comer no sofá assistindo a filmes natalinos.
Eu quis decorá-los com glacê, mas também são deliciosos com uma bela polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Deixo para vocês outras ideias natalinas;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Natal
Ingredientes
- 350 g farinha 00
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de chá noz-moscada
- 1 colher de chá bicarbonato
- 1 pitada sal
- 150 g açúcar mascavo
- 100 g manteiga
- 3 colheres mel
- 1 ovo
- a gosto Creme speculoos
- a gosto glacê
Ferramentas
- Tigela
- Espátula
- Forminhas biscoitos natalinos
- Rolo de massa
Passos
A primeira coisa a fazer é amassar o gengibre. Na tigela, colocamos a farinha, as especiarias e o açúcar com o bicarbonato.
Adicionamos o ovo, a manteiga e o mel.
Misturamos até formar uma bola que deixaremos descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Pegamos a massa novamente e abrimos não muito fina e cortamos os biscoitos com o cortador natalino apropriado. Assamos por 10 minutos a 180°
Recheamos os biscoitos com o creme speculoos.
Decorar com o glacê.
Embalá-los em saquinhos transparentes com uma bela fita vermelha e você terá um presente artesanal que cheira a canela e amor.
E se você quiser variar, deixo algumas ideias abaixo!
🔄 Variantes
•⠀Creme de pistache ou chocolate amargo no lugar do speculoos.
•⠀Adicione gotas de chocolate à massa.
•⠀Polvilhe com açúcar de confeiteiro no lugar do glacê.
🔄 Variantes
•⠀Creme de pistache ou chocolate amargo no lugar do speculoos.
•⠀Adicione gotas de chocolate à massa.
•⠀Polvilhe com açúcar de confeiteiro no lugar do glacê.
