Hoje eu preparei os biscoitos de massa amanteigada com laranja. Estão deliciosos. Super crocantes, derretem na boca. Após o sucesso dos Biscoitos de massa amanteigada com limão e os Biscoitos de chocolate de massa amanteigada, estava faltando a versão com laranja. Ficam ótimos combinados com chocolate. Eu usei a sparabiscoitos, mas pode-se usar tranquilamente o saco de confeitar com bico estrela. Prepará-los é muito fácil. Usei a batedeira planetária, mas também funcionam com as comuns batedeiras elétricas. Desta vez, no entanto, no preparo não usei apenas manteiga, mas também minha banha feita em casa e devo dizer que o resultado foi realmente muito bom. Crocantes, derretem na boca. Perfeitos para acompanhar o chá ou café.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 1 ovo
- 70 g manteiga
- 70 g banha
- 70 g açúcar de confeiteiro
- 1 laranja (a casca)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Batedeira planetária
- Sparabiscoitos
- Assadeira
Passos
Na tigela da batedeira planetária, bata o açúcar de confeiteiro com a manteiga e a banha macias. Bata por cerca de 10 minutos até ficar bem espumoso.
Adicione o ovo e continue batendo por cerca de 5 minutos, até que o ovo esteja incorporado.
Adicione a casca da laranja.
E finalmente a farinha. Bata por mais alguns minutos.
Transfira a mistura para o sparabiscoitos. Escolha o molde que mais lhe agradar. Existem muitos.
Forme os biscoitos, pressionando simplesmente a manivela. Proceda assim até terminar a massa. Entre um preenchimento e outro, você pode mudar a forma.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Asse em seguida a 180º por cerca de 15 minutos.
Deliciosos.
