O bolo fofinho de limão é uma sobremesa simples e perfumada, perfeita para o café da manhã ou lanche. Sua textura macia e o sabor fresco do limão o tornam ideal para qualquer momento do dia. Se você está procurando um bolo fofo e perfumado que conquiste na primeira mordida, o Bolo de limão é o que você precisa! Experimente para enriquecer um café da manhã especial ou como um mimo doce para oferecer a quem você ama. Salve a receita agora e me conte nos comentários se você também é fã desse aroma irresistível!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 100 ml óleo de girassol
- 1 limão (raspas e suco)
- 1 pacote fermento em pó
- 1 pitada sal
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Ferramentas
- Batedeira
- Espátula
- Forma
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático) e unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro. Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo, o iogurte e o suco de limão. Continue batendo.
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura, trabalhando delicadamente. Adicione uma pitada de sal e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa na forma e asse no forno por 35-40 minutos, a 180°C, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
Deixe esfriar o bolo e polvilhe, a gosto, com açúcar de confeiteiro antes de servir.
💡 VARIANTES da receita
• Com chocolate amargo: adicione pedaços de chocolate na massa para uma versão ainda mais deliciosa.
• Com cobertura de limão: cubra o bolo com uma cobertura fresca feita com suco de limão e açúcar de confeiteiro.
• Sem glúten: substitua a farinha clássica por farinha de amêndoas ou uma mistura sem glúten.
• Bolo marmorizado: crie um efeito marmorizado alternando massa branca e de cacau.
• Com nozes ou amêndoas: adicione frutas secas picadas para uma textura crocante.
