O bolo fofinho de maçã e uva passa é um dos bolos mais rápidos, não precisa de batedeira, nem de batedor elétrico, apenas uma tigela e um batedor manual. Além de ser fácil e rápido de preparar, o bolo fofinho de maçã e uva passa é também muito gostoso. Fofinho por dias, é perfeito para o café da manhã ou mesmo para o lanche. Se você gosta de bolos gostosos mas rápidos de preparar, eu também recomendo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 fatias
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 maçã grande (ou 2 pequenas)
- 100 g uva passa (deixada de molho em água)
- raspas de 1 limão
- 300 g farinha 00
- 2 ovos
- 80 ml óleo de sementes
- 80 ml leite
- 150 g açúcar granulado
- 1 pacotinho fermento para bolos
Ferramentas
- Tigela
- Batedor manual
- 1 Forma
Passos
Despeje o açúcar e os ovos em uma tigela e misture. Enquanto isso, coloque as uvas passas de molho.
Adicione as raspas de limão e todos os outros ingredientes, exceto a maçã e as passas. Continue misturando bem.
Adicione as passas espremidas e a maçã cortada em pedaços. Separe uma porção de passas e algumas fatias de maçã para a decoração final.
Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada. Finalize com algumas fatias de maçã e um punhado de passas e asse a 180° por cerca de 45 minutos.
