Aromático, fofo e cheio de cor: o bolo de frutas vermelhas é o doce perfeito para começar o dia sorrindo ou para acompanhar um chá da tarde.
É preparado em poucos minutos com ingredientes simples e pode ser personalizado a gosto. As frutas vermelhas trazem frescor e aquele toque levemente ácido que equilibra a doçura da massa… e convenhamos, também é lindo de se ver!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 4 ovos
- 150 g manteiga
- 170 g açúcar
- 180 ml leite
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 1 pacote vanilina
- 250 g frutas vermelhas (usei framboesas e mirtilos)
Ferramentas
- Tigela
- Batedor de mão
- Forma para bolo
- Espátula
Passos
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata levemente com o batedor.
Adicione o leite e a manteiga derretida fria e continue misturando.
Adicione a farinha em duas vezes com o fermento e a vanilina peneirados.
Deixe o batedor de lado e use a espátula de silicone. Polvilhe levemente as frutas vermelhas com farinha e adicione à mistura. Misture bem.
Despeje em uma forma de bolo de 24 cm untada com manteiga e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos a 180º.
Salve-o imediatamente entre suas receitas favoritas: este bolo de frutas vermelhas vai direto para seu top 3 de café da manhã! E se você o preparar, me conte como ficou!
🔁 Variações:
• Use apenas mirtilos para uma versão mais delicada
• Adicione gotas de chocolate branco para um toque extra
• Substitua as frutas vermelhas por frutas de sua escolha para mil variações
🔁 Variações:
• Use apenas mirtilos para uma versão mais delicada
• Adicione gotas de chocolate branco para um toque extra
• Substitua as frutas vermelhas por frutas de sua escolha para mil variações
