O bolo fofo de limão é super fácil e rápido. É perfeito para o café da manhã, mas também para o lanche. Eu o comi simples assim, mas também pode ser recheado com um delicioso creme ou ainda mais simples, com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
O bolo fofo de limão permanece úmido e derrete na boca. Adoro limão em doces, e vocês? Experimentem também estas receitas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha
- 200 g açúcar
- 170 g manteiga
- 4 ovos
- 50 ml leite
- 1 limão (o suco)
- 2 limões (a casca)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Espátula
- Ralador
Passos
No copo do bimby, pulverizar açúcar e casca de limão por 10 segundos.
Adicionar o resto dos ingredientes e bater por 1 minuto em velocidade 5
Despejar a mistura na forma untada e enfarinhada e assar a 180° por cerca de 40 minutos.
Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem espumosa.
Adicionar a casca do limão, a manteiga, o leite, o suco do limão e a farinha peneirada com o fermento.
Despejar a mistura na forma untada e enfarinhada e assar a 180° por cerca de 40 minutos.
