Hoje preparei camarões com batatas. É um segundo prato fácil e muito leve. Perfeitos também para comer no dia seguinte. Na verdade, sempre recomendo prepará-los no dia anterior para que fiquem bem saborosos. São muito fáceis porque basta apenas ferver os camarões e as batatas e preparar o molhinho que, combinado com os camarões, os tornará ainda mais deliciosos. Você pode estar interessado em:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 20 camarões
- 5 batatas
- 2 gemas cozidas
- Meia cebola
- 3 colheres vinagre de maçã
- 1 pitada sal
- a gosto azeite de oliva (abundante)
Ferramentas
- Caçarola
- Assadeira
- Mixer
Passos
Limpe os camarões retirando o intestino e eliminando as pernas. Ferva em água quente por cerca de 15 minutos.
À parte, ferva as batatas e retire a casca.
Corte as batatas em fatias, não muito finas, e disponha-as no fundo da assadeira.
Adicione os camarões às batatas.
Prepare o molho colocando a gema e a cebola no mixer e batendo por alguns segundos.
Adicione o azeite e o vinagre e continue batendo.
Ajuste o sal e deixe descansar por 5 minutos.
Despeje o molho obtido sobre os camarões e as batatas.
Deixe descansar por algumas horas antes de servir. Se preferir, deixe uma noite na geladeira.
