A Páscoa está chegando, então que tal preparar essas deliciosas e gostosas cestinhas de massa podre com creme de ricota e ovos coloridos? São deliciosas, perfeitas para servir após a refeição no dia de Páscoa. Preparar as cestinhas de massa podre é muito fácil, eu usei ovos coloridos, mas vocês podem usar o que preferirem. O importante é que seja temático para a Páscoa.
Também deixo outras ideias para a Páscoa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 300 g massa podre
- 1/2 dose de creme de ricota
- ovos coloridos (tipo confeitos)
Ferramentas
- Forminhas alumínio
- Papel manteiga
- Rolo de Massa
- Molde para cestinhas
- 1 Kit para torta
- 1 Saco de confeitar descartável
- Batedeira
- Batedeira elétrica
- Tigela
Passos
Com a batedeira ou o instrumento que você tiver em casa, prepare a massa podre conforme a receita.
Envolva com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o tempo de descanso, retire a massa podre e abra sobre a bancada enfarinhada.
Com o utensílio apropriado, forme as cestinhas.
Coloque no centro de cada cestinha um quadrado de papel manteiga e posicione dentro os feijões de cerâmica. Eu usei grão-de-bico comum, que uso exclusivamente para esse tipo de cozimento. Isso faz com que a massa podre não infle muito durante a cocção.
Asse por cerca de 15 minutos a 180°C, depois retire o grão-de-bico e o papel manteiga e continue assando por mais 15 minutos a 180°C.
Enquanto isso, prepare o creme de ricota conforme a receita, coloque dentro de um saco de confeitar e deixe na geladeira.
Quando as cestinhas estiverem frias, recheie com o creme de ricota e decore com os ovos coloridos, e deixe na geladeira até o momento de servir.
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