O cheesecake é uma daquelas sobremesas que agrada a todos: cremosa, fresca e sempre perfeita para qualquer ocasião. Seja servido no final da refeição ou apreciado no lanche, conquista à primeira mordida! Nesta versão fria, sem cozimento, o preparo é simples e rápido: base de biscoitos, recheio cremoso de mascarpone e iogurte grego, enriquecido com uma compota de frutas vermelhas, para torná-lo ainda mais delicioso.. Uma sobremesa cenográfica e personalizável de mil maneiras!
Eu adoro cheesecake e você? Deixo aqui outras ideias, me conte qual você vai provar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 400 g biscoitos Digestive
- 150 g manteiga derretida
- 500 g mascarpone
- 100 g iogurte grego
- 150 g compota de frutas vermelhas
Ferramentas
- Bimby
- Bimby
- Forma anel removível
Passos
No copo do Bimby, trituramos os biscoitos por 20 segundos na velocidade 10.
Adicionamos a manteiga derretida e misturamos por 10 segundos na velocidade 5.
Transferimos os biscoitos para a forma e formamos a base do nosso cheesecake. Deixamos descansar na geladeira enquanto preparamos o creme.
No copo do Bimby colocamos a borboleta e adicionamos o mascarpone, o iogurte e a compota e batemos por 30 segundos na velocidade 4.
Devemos obter essa consistência.
Pegamos novamente nossa base de biscoito e adicionamos 2 colheres de sopa de compota de frutas vermelhas.
Adicionamos o creme.
Nivelamos bem e deixamos descansar na geladeira por pelo menos 3 horas.
Perfeito para o verão, mas amado o ano todo, o cheesecake é a sobremesa ideal quando você quer impressionar com pouco esforço. Experimente na sua versão preferida e me diga qual compota você escolheu!
✨ VARIANTES:
• Com marmelada de cerejas, pêssegos ou morangos.
• Com Nutella e granulado de avelãs.
• Com uma base de biscoitos de cacau.
• Na versão individual.
✨ VARIANTES:
• Com marmelada de cerejas, pêssegos ou morangos.
• Com Nutella e granulado de avelãs.
• Com uma base de biscoitos de cacau.
• Na versão individual.
