A couve-de-bruxelas na frigideira é um acompanhamento leve, saboroso e perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. Muitas vezes subestimadas, se cozidas da maneira certa, tornam-se irresistíveis: macias por dentro, ligeiramente crocantes por fora e perfumadas com alho e especiarias. Uma receita simples que realça o melhor deste vegetal rico em propriedades benéficas! Para torná-las mais gostosas, adicionei bacon.
Se você nunca gostou de couve-de-bruxelas, esta receita pode fazer você mudar de ideia! Experimente assim, e se sobrar… são perfeitas também no dia seguinte!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento a vapor, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g couve-de-bruxelas
- 1/2 cebola
- 200 g bacon defumado
- q.b. óleo e sal
Ferramentas
- Vaporeira eu uso esta para o micro-ondas
- Frigideira
Passos
Remova as duas primeiras folhas das couves, lave-as e corte-as ao meio. Cozinhe-as a vapor por alguns minutos. Eu faço no micro-ondas usando a função específica.
Numa frigideira, doure a cebola picada em um pouco de óleo e adicione o bacon.
Adicione as couves, mexa e deixe apurar por 5 minutos.
✨ Variações
• Com speck no lugar do bacon
• Salteadas com cebola roxa caramelizada
• Com aroma de limão e gengibre
• Com nozes ou amêndoas torradas para um toque crocante
✨ Variações
• Com speck no lugar do bacon
• Salteadas com cebola roxa caramelizada
• Com aroma de limão e gengibre
• Com nozes ou amêndoas torradas para um toque crocante
