As couves-de-bruxelas na panela são um acompanhamento leve, saboroso e perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. Muitas vezes subestimadas, quando cozidas do jeito certo se tornam irresistíveis: macias por dentro, levemente crocantes por fora e perfumadas com alho e especiarias. Uma receita simples que exalta ao máximo este vegetal rico em propriedades benéficas! Para torná-los mais apetitosos, eu adicionei bacon.
Se você nunca gostou de couve-de-bruxelas, esta receita pode fazer você mudar de ideia! Experimente assim, e se sobrar… elas são perfeitas até no dia seguinte!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento a vapor, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g couve-de-bruxelas
- 1/2 cebola
- 200 g bacon defumado
- q.b. óleo e sal
Ferramentas
- Vaporizador eu uso este para o micro-ondas
- Panela
Passos
Retire as duas primeiras folhas das couves, lave e corte ao meio. Cozinhe-as no vapor por alguns minutos. Eu faço no micro-ondas usando a função específica.
Em uma panela, refogue a cebola picada em pouco óleo e adicione o bacon.
Adicione as couves, misture e tempere por 5 minutos.
✨ Variantes
• Com speck no lugar do bacon
• Salteadas com cebola roxa caramelizada
• Com aroma de limão e gengibre
• Com nozes ou amêndoas tostadas para um toque crocante
✨ Variantes
• Com speck no lugar do bacon
• Salteadas com cebola roxa caramelizada
• Com aroma de limão e gengibre
• Com nozes ou amêndoas tostadas para um toque crocante
