Hoje compartilho com vocês uma receita fácil fácil. Crackers com excesso de Fermento Natural, facilíssimos e sem fermentação. Se você me segue no instagram, terá visto que recentemente transformei meu fermento natural sólido em fermento natural líquido, ou seja, Licoli, então, como sobrou um pouco de fermento natural, aproveitei para fazer os crackers. Que posso dizer, sumiram em 10 minutos. Deliciosos e super fáceis de fazer.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g excesso de fermento natural
- 200 g farinha 0
- 70 ml água
- 2 colheres azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
Ferramentas
- Batedeira Planetária
- Assadeira
- Rolo de Massa
- Cortador de Massa
Passos
No bowl da batedeira planetária, coloque o excesso de fermento natural, a água, a farinha, o sal e o azeite.
Misture até formar uma bola, que deve descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano.
Divida a massa em 2 partes e abra-as finas com o rolo de massa.
Coloque a massa na assadeira forrada com papel manteiga, faça furos com um garfo, pincele um pouco de azeite de oliva e um pouco de sal.
Com a ajuda de um cortador, forme os crackers cortando pequenos quadradinhos e asse a 200°C por cerca de 15 minutos.
Prontos!!!
