As crepes salgadas com bechamel e mortadela feitas na air fryer são uma receita simples e super gostosa. Crocantes por fora e cremosas por dentro, são perfeitas para um jantar caprichado ou quando você quer levar à mesa algo diferente do habitual.
Preparam-se facilmente e a air fryer deixa tudo ainda mais convidativo, com uma leve crostinha dourada irresistível!

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Fritura em air fryer
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

4 crepes
4 fatias de mortadela
a gosto queijo ralado
250 ml bechamel

Utensílios

Assadeira
Frigideira
Fritadeira airfryer

Passos

Prepare as crepes conforme a receita e deixe-as esfriar.
Recheie cada crepe com uma base de bechamel, uma fatia de mortadela e um pouco de queijo ralado.
Feche em formato de cannellone.
Prossiga até terminar as crepes e os demais ingredientes.
Coloque as crepes recheadas em uma assadeira com uma base de bechamel.
Cubra as crepes com mais bechamel e mais queijo ralado.
Cozinhe na air fryer por cerca de 15 minutos a 190°C.
Sirva quentes.

🌿 Variações

1️⃣ Com mussarela que derrete

Adicione alguns cubinhos de mussarela para um efeito ainda mais cremoso e puxento.

2️⃣ Com pistache

Um pouco de farofa de pistache por cima antes de assar para um toque mais sofisticado.

3️⃣ Versão ao forno

Se você não tem air fryer, pode assar no forno convencional a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.

4️⃣ Com presunto cozido

Você pode substituir a mortadela por presunto cozido para uma versão mais delicada.

FAQ (Perguntas e Respostas)

Posso prepará-las com antecedência?
Sim, você pode montá-las antes e guardá-las na geladeira até a hora de assar.
Dá para congelar?
Sim, é melhor congelar antes de assar. Depois você pode assar direto do congelado, apenas aumentando um pouco o tempo de cozimento.

Receitas Deliciosas

CREPES RECHEADAS COM BECHAMEL E MORTADELA COZIDAS NA AIR FRYER – Crocantes por fora e Cremosas por dentro