O Panetone fofo de iogurte sem ovos com fermento natural foi uma descoberta para mim, fofo como uma nuvem com sabor neutro e possíveis 1000 combinações de sabor. Hoje preparei o Danubio de panetone de iogurte com gotas de chocolate. Delicioso e delicado, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Adoro panetones, o aroma que se espalha pela casa é inestimável. No blog também encontram a receita base para o Panetone light (sem ovos, sem manteiga e sem leite) e a Massa Base para Panetone doce, ambos deliciosos, basta experimentar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g massa de brioche de iogurte
- 100 g gotas de chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira
- Tigela
- 2 Formas
Passos
Misture com a batedeira, mas também pode ser à mão, a massa de brioche conforme a receita.
Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Divida a massa em várias bolinhas. E no centro de cada bolinha coloque uma porção de gotas de chocolate.
Posicione então as bolinhas na forma untada, ligeiramente espaçadas, e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Pincele a superfície do danubio com leite e asse por cerca de 40 minutos a 180º.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
