Após o sucesso da Focaccia rápida de batatas super crocante e da Focaccia de abobrinha, fácil, rápida e super crocante hoje, a pedido (do meu marido), a focaccia crocante de cebolas. Deliciosa e também super rápida de preparar. A focaccia crocante de cebolas é feita em pouquíssimo tempo. Eu usei cebolas brancas, mas você pode usar as que preferir. Eu adoro cebolas. Recomendo, de fato, 5 receitas saborosas com cebolas, uma coleção dedicada às cebolas se você também é fã como eu.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g cebolas brancas
- 200 g água
- 150 g farinha 00
- 2 colheres queijo ralado (mais para polvilhar)
- 2 colheres azeite de oliva (mais para untar)
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas
- Tigela
- Mandolina
- Papel manteiga
- Assadeira
- Batedor manual
- Espátula em silicone
Passos
Em uma tigela, despeje a farinha, o queijo ralado, a pimenta, o sal e misture. Adicione a água e forme uma massa lisa e sem grumos.
Adicione as cebolas cortadas finamente com a mandolina.
Misture tudo bem e despeje na assadeira forrada com papel manteiga e untada. Adicione um fio de azeite, pimenta e queijo ralado por cima e asse por 30 minutos a 200º forno ventilado.
Corte em quadradinhos e sirva. Boa também fria.
