Hoje preparei a focaccia de abobrinha, perfeita para petiscar como entrada ou aperitivo. A focaccia de abobrinha é facílima de preparar. Fácil e rápida, a focaccia de abobrinha vai te conquistar na primeira mordida. Fica pronta em 5 minutos e com pouquíssimos e simples ingredientes. Eu preparo sempre que tenho 2 abobrinhas na geladeira, muitas vezes salva meu jantar, quando não sei o que colocar na mesa. Se você também, como eu, ama abobrinha, talvez se interesse também por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 300 g abobrinhas
- 200 g água
- 150 g farinha
- 2 colheres de sopa queijo ralado (mais para polvilhar)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada noz-moscada
Ferramentas
- Assadeira
- Tigela
- Papel manteiga
- Mandolina
- Batedor manual
- Espátula em silicone
Passos
Em uma tigela grande, misture a farinha com a água, o queijo ralado, o azeite, o sal e as especiarias. Deve-se formar uma massa lisa e sem grumos.
Adicione as abobrinhas cortadas em fatias finas, usei a mandolina. Com a ajuda de uma espátula, misture bem.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga levemente untado. Forme uma camada fina. Adicione um fio de azeite na superfície e queijo ralado.
Asse por cerca de 20 minutos a 200° em modo ventilado.
Corte em pedaços e sirva. Boa também fria.
