Carnaval já está chegando. E visto que é a época do ano em que mais se frita, decidi preparar as frittele de carnaval. Desta vez, no entanto, eu quis usar minhas máscaras. Que fofas são elas?? E principalmente deliciosas A receita é super fácil de fazer. A massa é muito simples. Para conveniência, usei a batedeira, mas se preferir pode amassar à mão. Se você ama o carnaval, talvez também se interesse por estas receitas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 250 ml leite
- 40 g açúcar
- 10 g fermento biológico fresco
- 50 g banha
- 500 g farinha Manitoba
- 1/2 colher de chá sal
- raspas de 1 laranja
- raspas de 1 limão
- 1 ovo
- 2 l óleo de sementes
- q.b. açúcar refinado
Ferramentas
- Batedeira
- Tigela
- Rolo de massa
- Cortadores máscaras
- Frigideira para fritura
Passos
Colocamos todos os ingredientes na tigela da batedeira, exceto o leite e o fermento.
Dissolvemos o fermento no leite morno e adicionamos à massa aos poucos.
Transferimos a massa para a bancada e formamos uma bola.
Deixamos crescer até dobrar de tamanho.
Serão necessárias cerca de 3 horas.
Estendemos delicadamente a massa com o rolo e cortamos as máscaras com os cortadores apropriados.
Deixamos crescer até dobrar de tamanho.
Fritamos em óleo quente.
Cerca de 3 minutos de cada lado.
Por fim, passamos no açúcar refinado.
Prontas!!!!
