Hoje compartilho com vocês uma receita que preparei dias atrás, deliciosos. Hambúrguer de grão-de-bico. São realmente fáceis de fazer e são realmente deliciosos. Os hambúrgueres de grão-de-bico não requerem grandes preparações e podem ser feitos tanto com grão-de-bico seco quanto com os enlatados. Eu pessoalmente usei os grãos secos, deixados de molho por 24 horas. Os hambúrgueres de grão-de-bico são ótimos como segundo prato com uma bela salada ou com o clássico pão de hambúrguer, salada e molhos. Vale a pena experimentar ambos. Eu usei a air fryer, mas vocês também podem cozinhá-los na frigideira. Pode interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g grão-de-bico
- 2 colheres queijo ralado
- 2 colheres pão ralado
- 1 ovo
- 1 pitada alho em pó
- 1 pitada salsinha em pó
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada tomilho seco
- 1 pitada pimenta do reino
- 1 pitada orégano seco
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal
Ferramentas
- Tigela
- Mixer
- Concha
- Air fryer
Passos
Deixei o grão-de-bico de molho por 24 horas, depois cozinhei por cerca de 40 minutos e bati no mixer.
Transferei para uma tigela e adicionei o restante dos ingredientes.
Formei os hambúrgueres.
Passei os hambúrgueres na farinha de rosca.
E assei os hambúrgueres por 10 minutos na air fryer borrifando um pouco de azeite de oliva na superfície.
