Hoje preparei deliciosos hambúrgueres de lentilha. São realmente fáceis de fazer e muito saborosos. Eu preferi cozinhá-los na fritadeira de ar, mas vocês podem cozinhá-los como preferirem. Ficam deliciosos também na frigideira. Os hambúrgueres de lentilha são perfeitos para servir como um segundo prato leve, ou para rechear um bom e saudável sanduíche, acompanhado de legumes e molhos a gosto. Eu usei lentilhas secas, mas vocês podem usar lentilhas enlatadas. Isso poupa um passo. Também podem te interessar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fervura, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g lentilhas
- 1 ovo
- q.b. alho em pó
- q.b. salsinha em pó
- q.b. azeite de oliva
- 1 pitada sal
- 1 pitada orégano seco
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada pimenta
- 2 colheres farinha de rosca (mais para empanar)
- 3 colheres queijo ralado
Ferramentas
- Tigela
- Mixer
- Fritadeira de ar
Passos
Se estiver usando lentilhas secas, cozinhe-as em água por cerca de 30 minutos e depois coloque no mixer. Se usar lentilhas enlatadas, escorra as lentilhas e coloque-as no mixer.
Bata por alguns minutos até ficar cremoso.
Transfira para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem e forme os hambúrgueres, que serão passados na farinha de rosca.
Coloque-os no cesto da fritadeira de ar, e cozinhe por cerca de 10 minutos a 200°, virando-os na metade do tempo.
