Hoje preparei uma receita de verão realmente explosiva, eu juro que eu comeria esses legumes aos montes. São deliciosos quentes, mas frios são ainda melhores. E no dia seguinte, com a adição de atum, é a apoteose. Experimente porque são realmente bons. Esta é a estação perfeita para esta receita. Se você gosta de legumes e do sabor agridoce, esta receita é para você.
Experimente também;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 400 g pimentões
- 400 g cenouras
- 400 g vagens
- 400 g cebolas
- 400 g aipo
- 1 kg tomates frescos maduros (alternativamente 400 g de pelados)
- 1/2 copo açúcar
- 1/2 copo vinagre
- 1/2 copo azeite de oliva
- q.b. sal
- algumas folhas de manjericão fresco
Ferramentas
- Frigideira grande
Passos
Lave e corte todos os legumes em pedaços dentro da frigideira.
Adicione óleo e sal e misture, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione o açúcar e o vinagre e continue cozinhando até que os legumes estejam macios.
Bom tanto quente quanto frio.
Se desejar, adicione 400 g de abobrinhas. Quando frio, pode-se adicionar também o atum.
