Adoro legumes, meus preferidos são as abobrinhas. E qual estação melhor que essa para cozinhá-las??
Hoje preparei de forma simples, mas deliciosa, junto com berinjelas, somos loucos por elas aqui em casa. E são ótimas tanto quentes quanto frias. Portanto, perfeitas também para comer sob o guarda-sol. Para o cozimento, preferi a fritadeira a ar, mas você pode usar o forno ou o micro-ondas tranquilamente.
Se você também ama legumes como eu, aqui embaixo deixo algumas receitas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 2 abobrinhas escuras
- 2 berinjelas ovais pretas
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. alho e salsinha picada
- q.b. sal
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- Fritadeira a ar
Passos
Lave bem as berinjelas e as abobrinhas, corte as extremidades e corte em pedaços pequenos.
Coloque em uma forma (eu uso a que vem com a minha fritadeira a ar) e tempere com um pouco de óleo e sal.
Cozinhe por 20 minutos a 200º
Depois tempere com uma mistura de óleo, alho e salsinha.
