Se há uma maneira de fazer as pessoas amarem legumes, até mesmo os mais céticos… é essa! Os legumes gratinados na fritadeira a ar são crocantes por fora, macios por dentro e ricos em sabor. Nesta receita, eu combinei couve-de-bruxelas, cenouras, cebolas e batatas para criar um acompanhamento colorido, saudável e muito fácil de preparar. Perfeitos para acompanhar pratos principais de carne ou peixe, mas também como um prato único leve!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g couve-de-bruxelas
- 2 batatas
- 1 cebola
- 3 cenouras
- q.b. óleo e sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano seco
- q.b. manjericão seco
- 2 colheres farinha de rosca
- 2 colheres queijo ralado
Ferramentas
- Tigela
- Concha
- Fritadeiras a ar
Passos
Lave os legumes, descasque as batatas e as cenouras e elimine as primeiras folhas das couves-de-bruxelas. Corte os legumes em pedaços em uma tigela.
Adicione óleo, sal e as especiarias. Misture bem.
Transfira os legumes para o cesto da fritadeira a ar e cozinhe por 15 minutos a 200°
Enquanto isso, em uma tigela, prepare a cobertura para gratinar.
Adicione a farinha de rosca e o queijo ralado aos legumes e gratine por 5 minutos com o grill.
Experimente e verá que eles desaparecem do prato em um instante! Você pode se divertir trocando os legumes de acordo com a estação ou o que você tem na geladeira. Deixe-me saber nos comentários como você os prepara!
🔸 VARIAÇÕES:
• Adicione abobrinhas ou berinjelas no verão
• Pitadas de páprica defumada para um sabor mais intenso
• Substitua a farinha de rosca por grãos de frutas secas (como avelãs ou amêndoas)
🔸 VARIAÇÕES:
• Adicione abobrinhas ou berinjelas no verão
• Pitadas de páprica defumada para um sabor mais intenso
• Substitua a farinha de rosca por grãos de frutas secas (como avelãs ou amêndoas)
