Hoje preparei legumes saborosos, acompanhamento favorito nesta estação. Eu adoro abobrinha, vocês sabem que no Blog há muitas receitas.
Hoje os preparei simples mas deliciosos junto com berinjela, nós aqui em casa somos loucos por isso. E são ótimos tanto quentes quanto frios. Portanto, perfeitos também para comer na praia. Para o cozimento, eu prefiro a fritadeira a ar mas você pode usar tranquilamente o forno ou o micro-ondas. Se você também ama legumes como eu, deixo aqui mais algumas ideias.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 2 dentes alho
- 2 ramos salsinha (eu usei seca)
- q.b. óleo e sal
- algumas folhas de manjericão
Ferramentas
- Tábua de corte
- Fritadeira a ar
- Faca
Passos
Lavar os legumes, eliminar as extremidades e cortá-los em pedaços.
Colocá-los em uma forma adequada para a fritadeira a ar e temperá-los com óleo e sal. Cozinhá-los a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Adicionar a salsinha seca ou fresca, o alho picado e o manjericão.
Misturar e servir.
Bons quentes ou frios.
