Existem pratos que conquistam você na hora, e as linguiças na frigideira com batatas, cebolas e tomates são um desses. Um segundo prato simples, preparado com ingredientes genuínos e ao alcance de todos. Perfeito para quando você quer levar para a mesa algo substancioso sem passar horas no fogão. O cozimento lento na frigideira cria um molhinho rico e saboroso que torna este prato realmente irresistível. Aqui é obrigatório molhar o pão!!!
Amantes de linguiça? Deixo aqui outras receitas bem interessantes;
- Risoto rápido com linguiça, radicchio e gorgonzola
- Torta salgada de cogumelos, linguiça e gorgonzola – super saborosa
- Crostini com abóbora, linguiça e gorgonzola: entrada de outono saborosa e rápida
- Fregula sarda com cogumelos e linguiça – receita saborosa e fácil
- FREGULA SARDA com alcachofras e linguiça
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 linguiças
- 6 tomates (não muito grandes)
- 4 batatas (médias)
- a gosto sal
- 1/2 cebola branca
Utensílios
- Frigideira
- Espátula
- Frigideira
- Espátula
Passos
Na frigideira, refogue por alguns minutos a cebola cortada fina. Adicione os tomates cortados em 4.
Depois de 5 minutos, acrescente as batatas cortadas em cubinhos e cozinhe por 5 minutos.
Ajuste o sal e acrescente as linguiças. Cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, com tampa.
Prontas para um prato simples, mas saboroso.
Conservam-se na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Podem ser aquecidas na frigideira com um fio de água para reavivar o molhinho.
🔄 Variantes da receita
🔄 Variantes da receita
Versão picante
Adicione pimenta fresca ou páprica picante para um sabor mais marcante.
Finalizada com vinho branco
Depois de dourar as linguiças, deglace com meio copo de vinho branco para um sabor mais aromático.
Com alecrim ou louro
Um ramo de alecrim ou uma folha de louro durante o cozimento deixa o prato ainda mais perfumado.
Sem tomate
Você pode prepará-la também sem tomate, só com batatas e cebolas, para uma versão mais sequinha.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, na verdade no dia seguinte ficam ainda mais saborosas
Posso usar tomates pelados?Sim, você pode substituir os tomates frescos por tomates pelados.
