Existem pratos que te conquistam de imediato, e as linguiças na panela com batatas, cebolas e tomates são um deles. Um prato principal simples, preparado com ingredientes genuínos e ao alcance de todos. Perfeito para quando você quer colocar na mesa algo substancioso sem passar horas no fogão. O cozimento lento na panela cria um molho rico e saboroso que torna este prato verdadeiramente irresistível. Neste prato é obrigatória a ‘pocinha’ com o pão!!!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 linguiças
- 6 tomates (não muito grandes)
- 4 batatas (médias)
- q.b. sal
- 1/2 cebola branca
Ferramentas
- Panela
- Espátula
- Panela
- Espátula
Passos
Na panela, refogue por alguns minutos a cebola picada finamente. Adicione os tomates cortados em 4 partes.
Após 5 minutos, adicione as batatas cortadas em pedaços e cozinhe por 5 minutos.
Ajuste o sal e adicione as linguiças. Cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora com a tampa.
Prontas para um prato simples mas saboroso.
Podem ser conservadas na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Podem ser reaquecidas na panela com um fio de água para reviver o molho.
🔄 Variações da receita
🔄 Variações da receita
Versão picante
Adicione pimenta fresca ou páprica picante para um sabor mais intenso.
Sufocada ao vinho branco
Após dourar as linguiças, adicione meio copo de vinho branco para um gosto mais aromático.
Com alecrim ou louro
Um ramo de alecrim ou uma folha de louro durante o cozimento deixa o prato ainda mais perfumado.
Sem tomate
Pode ser preparada também ‘em branco’, apenas com batatas e cebolas, para uma versão mais seca.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-las com antecedência?
Sim, na verdade, no dia seguinte estão ainda mais saborosas
Posso usar tomates pelados?Sim, você pode substituir os tomates frescos pelos tomates pelados.
