Não há férias que se prezem, em que meu marido e minha filha não voltem de seus passeios sem os caracóis do mar. Enquanto me relaxo ao sol, eles passam as manhãs escalando as rochas à procura dos caracóis do mar. Porém, cabe a mim a tarefa de cozinhá-los. São realmente deliciosos e liberam aquele sabor de mar no prato que compensa definitivamente o “esforço” que é mais prazer.
Abaixo deixo outras receitas à base de peixe que podem agradar vocês.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 kg caracóis do mar
- alguns tomatinhos
- q.b. óleo e sal
- q.b. alho e salsa picados
- q.b. pimenta fresca
- 250 g linguine
- manjericão (para decorar)
Ferramentas
- Frigideira
- Caçarola
Passos
Lave bem os caracóis e doure-os por cerca de 20 minutos com uma mistura de óleo, alho e salsa.
Adicione os tomatinhos e continue cozinhando por mais 10 minutos, ajustando o sal.
Enquanto isso, cozinhe as linguine em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
Depois, despeje as linguine sobre os caracóis, misture e sirva.
