Você já experimentou couve-de-bruxelas em um prato principal? Hoje eu te proponho uma receita surpreendente: linguine com couve-de-bruxelas e bacon, uma combinação perfeita entre o sabor doce e ligeiramente amargo da couve e a salinidade do bacon crocante. Um prato principal simples, mas de impacto, perfeito para os dias mais frescos e para quem ama sabores marcantes, com um toque rústico e caseiro que conquista a todos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Cozimento a vapor
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g couve-de-bruxelas
- 1/2 cebola
- 200 g bacon defumado
- 350 g linguine
Ferramentas
- Vaporeira para micro-ondas
- Frigideira
- Concha
- Caçarola
Passos
Limpe bem a couve, retirando as primeiras folhas mais duras e cortando em 4 partes. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos.
Em uma frigideira, doure o bacon com a cebola.
Adicione a couve e tempere por 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o linguine em bastante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem.
Depois, misture o linguine com a couve.
Se você gosta de experimentar com ingredientes sazonais, esta receita é para salvar agora mesmo! Experimente, personalize ao seu gosto e me diga o que achou. E se quiser uma versão vegetariana, pode substituir o bacon por cogumelos ou nozes torradas!
🔁 Variantes saborosas:
• Adicione queijo pecorino ralado ou ricota salgada
• Versão vegetariana com cogumelos champignon
• Uma pitada de pimenta para um toque picante
• Couve-de-bruxelas flambada com vinho branco ou vinagre balsâmico
🔁 Variantes saborosas:
• Adicione queijo pecorino ralado ou ricota salgada
• Versão vegetariana com cogumelos champignon
• Uma pitada de pimenta para um toque picante
• Couve-de-bruxelas flambada com vinho branco ou vinagre balsâmico
