O macarrão de forno com abobrinha e linguiça é um dos meus favoritos. Eu adoro preparar macarrão de forno, a crosta que se forma na superfície é algo irresistível. O macarrão de forno com abobrinha e linguiça é muito simples de fazer, eu escolhi penne, mas você pode usar o tipo de macarrão que preferir. Experimente. Como tudo é cozido no forno, só precisa ficar o tempo necessário para misturar todos os ingredientes e formar, justamente, a famosa crosta.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 ml leite
- 50 g farinha
- 50 g manteiga
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 1 abobrinha grande (ou 2 pequenas)
- 200 g linguiça fresca
- a gosto óleo & sal
- 1/2 cebola
- 150 g mozzarella para pizza
- 250 g macarrão curto
Ferramentas
- Frigideira
- Assadeira
- Panela de Massa
- Concha
- Caçarola para o molho bechamel
Passos
Prepare o molho bechamel e reserve (eu usei o Bimby)
Em uma frigideira, doure a meia cebola picada com a linguiça por alguns minutos.
Adicione as abobrinhas e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Adicione o molho bechamel e misture bem.
Adicione o macarrão, cozido em bastante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem e a mozzarella ralada. Misture bem.
Transfira para a assadeira, adicione mais mozzarella ralada na superfície e asse por cerca de 20 minutos a 200°C. Até a douração desejada.
