Se você está procurando um prato principal fresco, colorido e cheio de sabor, este macarrão frio com atum, abóbora assada e tomatinhos é perfeito! Ideal para o verão, é preparado com antecedência e conquista todos à mesa, mesmo nos piqueniques ou almoços na praia. Um mix equilibrado entre a doçura da abóbora, a frescura do tomate e a salinidade do atum… vale a pena experimentar!
Meu toque especial? Muito, muito manjericão.
Deixo aqui outras ideias para o verão:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g abóbora (cozida na fritadeira a ar)
- 2 tomates maduros
- 80 g atum em óleo
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal aromático
- q.b. manjericão fresco
- 300 g macarrão (eu usei caserecce)
Ferramentas
- Caçarola
- Tigela
- Fritadeira a ar
- Concha
Passos
Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe por 10 minutos na fritadeira a ar com azeite e sal.
Em seguida, coloque a abóbora em uma tigela e adicione os tomates cortados em cubos, o atum e o manjericão fresco. Misture e deixe ganhar sabor. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
Adicione o macarrão ao molho, misture e sirva. Bom tanto morno quanto frio.
Guarde o macarrão frio na geladeira, bem coberto, por até 2 dias. Um prato versátil, perfeito para personalizar. Experimente também com azeitonas, rúcula ou um punhado de feta esfarelado. Fácil, leve e deliciosa!
