Hoje preparei a massa frolla de iogurte sem ovos e sem manteiga. Eu tinha um iogurte que estava para vencer na geladeira e nenhum ovo, então decidi experimentar. No lugar da manteiga, usei minha banha feita em casa. Pode ser que eu não tenha inventado nada de novo, mas o resultado foi realmente surpreendente. Uma massa leve, muito delicada e, acima de tudo, macia como eu gosto. Quase derretia na boca a Torta que preparei. Experimente se você quer algo saboroso, mas ao mesmo tempo leve. A massa frolla de iogurte sem ovos e sem manteiga é perfeita para tortas e biscoitos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo 00
- 100 g açúcar
- 1 pacotinho vanilina
- 100 g banha
- 150 g iogurte branco natural
- 1 colher de chá fermento para doces
Ferramentas
- Batedeira Planetária
- Filme Plástico para Alimentos
Passos
Despeje todos os ingredientes na tigela da batedeira planetária e misture até que a massa se desgrude das laterais. Ela deve ser macia, mas não pegajosa. Para esta massa, use a pá.
Transfira para a bancada, compacte a massa com as mãos e envolva-a com filme plástico. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de usá-la em suas preparações.
